
Het diner was opgebouwd rondom de groententaart die Perry een aantal maanden eerder voor mijn oom en tante had gemaakt. Maar omdat we niet exact hetzelfde diner wilden geven hebben we wat gerechten aangepast. Bijvoorbeeld het voorgerecht. Hiervoor hebben we Jamie Oliver maar weer eens uit de kast getrokken. Jamie stelt nooit teleur en ook deze keer niet gelukkig. Bij het hoofdgerecht hebben we een Roodbaars met romige yoghurt wijnsaus geserveerd. Natuurlijk is een Frans diner geen Frans diner zonder kaasplankje.
Wil je ook een keer genieten van deze heerlijke gerechten. Bekijk dan het diner hieronder met handige links naar de recepten.
Voorgerecht
Salade van de markt met walnoten en rustieke croutons met geitenkaas.
Soep
Uiensoep, was het enige gerecht wat niet zelf gekookt was. Wel zelf gekocht. Uiensoep van de Jumbo. Aangevuld met een bergje geraspte kaas
Hoofdgerecht
Groentenroostaart met Roodbaars en Romige yoghurt wijnsaus.
De vorige keer waren de wortels in de groentenroostaart aan de taaie kant. Daarom heeft Perry ze deze keer voor verwerking een tijdje in heet water laten wellen.
Nagerecht
Kaasplankje met vijf soorten kaas, gezouten amandelen, druiven, kersen, vijgenconfituur en gekonfijte cranberry's met pistachenootjes.
Ter afsluiting
Koffie en thee met heerlijke petitfours. Deze keer niet van de Markthal in Rotterdam maar van Christian Chocolaterie en Patisserie Oss. Een lokale chocolaterie die heerlijke dingen maakt.